靈寶地處河南、陜西交接區(qū)域，秦嶺以東，氣候濕潤。在商代，靈寶曾名為桃林，周代名桃林塞，置函谷關(guān)。“七山二塬一分川”是蘋果生產(chǎn)最佳區(qū)域。靈寶蘋果屬寺河鄉(xiāng)最為有名，寺河鄉(xiāng)海拔1000-1200米，全年平均溫差在18攝氏度，極有利于蘋果中糖分的凝結(jié)，難怪被譽(yù)為“亞洲第一高山果園”。中國是世界蘋果的主要產(chǎn)區(qū)。而中國的蘋果種植區(qū)，論品相，山東蘋果好看，自東向西漸差；而口感上，自東向西漸甜。也就是說，煙臺(tái)蘋果漂亮，但偏酸；再向西走，新疆蘋果，不好看，不過非常甜。而靈寶蘋果融東西地域的優(yōu)點(diǎn)，占盡了天時(shí)地利，糖酸比在46~47：1，口感非常適宜，品相上也很漂亮。

　　靈寶當(dāng)?shù)馗G洞多，溫度和濕度都很適宜，成了存放蘋果的天然冷庫。碩大的蘋果堆積如山，就像童話中的蘋果王國。比較奇怪的是，身處鄭州也很難吃到靈寶蘋果。這其中，原因有很多。一是高山蘋果產(chǎn)量有限，二是很多時(shí)候，這種蘋果剛一成熟，就被外地批發(fā)商們“蹲守”運(yùn)走了。